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簡要描述:豆?jié){生熟度的快速檢測【檢測意義】 豆?jié){營養(yǎng)豐富,是人們?nèi)粘O矏鄣氖称分?。大豆中含有的皂苷毒素對人體有害,不僅影響消化吸收,而且可導(dǎo)致惡心,嘔吐,腹痛, 腹瀉等中毒癥,嚴(yán)重影響人們的身體健康。如將生豆?jié){加熱到沸就可破壞皂苷毒素。因此,檢測豆?jié){的生熟度至關(guān)重要
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豆?jié){生熟度快速檢測試劑使用說明
【適用范圍】 豆?jié){生熟度的快速檢測
【檢測意義】 豆?jié){營養(yǎng)豐富,是人們?nèi)粘O矏鄣氖称分弧4蠖怪泻械脑碥斩舅貙θ梭w有害,不僅影響消化吸收,而且可導(dǎo)致惡心,嘔吐,腹痛, 腹瀉等中毒癥,嚴(yán)重影響人們的身體健康。如將生豆?jié){加熱到沸就可破壞皂苷毒素。因此,檢測豆?jié){的生熟度至關(guān)重要。
【規(guī) 格】80次。
【貯 藏】 常溫,避光。
【參考標(biāo)準(zhǔn)】CDC/SB 120 生熟豆?jié){的快速檢測
【包 裝】1、檢測液A:1瓶,2、檢測液B:1瓶,3、檢測液C:1瓶。
【有 效 期】12個月。
【使用方法】
取1毫升豆?jié){于小離心管中,加入3滴試劑A,混勻;用手捂熱10分鐘(有條件可用30-40℃恒溫水浴恒溫10分鐘)后,加入4滴試劑B,輕搖3秒鐘;zui后滴加一滴C試劑。若表層出現(xiàn)黑色表明豆?jié){沒有*煮熟;若呈現(xiàn)橙黃色表明豆?jié){已*煮熟。
【注意事項】
1、捂熱步驟非常關(guān)鍵,若手溫過低應(yīng)延長捂熱時間;
2、滴入試劑3號后要及時觀察現(xiàn)象,黑色瞬間就會退去;
3、如果樣品難判斷時,應(yīng)當(dāng)做空白對照實驗
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